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百合小米粥
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百合小米粥

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每天一锅不重样的粥,今天是用百合煮的小米粥,加了几颗红枣和红糖,养胃更健康!

作者: 林乡
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系家常菜

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  • 百合和红枣提前浸泡半小时,洗净沥水,小米和黑芝麻洗净备用

    1/8 百合和红枣提前浸泡半小时,洗净沥水,小米和黑芝麻洗净备用

  • 将洗净的百合和红枣,倒入砂锅中,加入足够的清水,置旺火上烧开

    2/8 将洗净的百合和红枣,倒入砂锅中,加入足够的清水,置旺火上烧开

  • 完全沸腾后,转小火,盖上锅盖炖煮半小时至,百合和红枣软烂

    3/8 完全沸腾后,转小火,盖上锅盖炖煮半小时至,百合和红枣软烂

  • 半小时后,将小米和黑芝麻,倒入沸腾的砂锅中,拌匀煮沸

    4/8 半小时后,将小米和黑芝麻,倒入沸腾的砂锅中,拌匀煮沸

  • 转小火,盖上锅盖炖煮15分钟,至汤汁浓稠

    5/8 转小火,盖上锅盖炖煮15分钟,至汤汁浓稠

  • 出锅前加入适量红糖,拌匀煮至完全融合

    6/8 出锅前加入适量红糖,拌匀煮至完全融合

  • 出锅装入碗中,即可食用

    7/8 出锅装入碗中,即可食用

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    没有红糖也可以放入冰糖,同小米一起加入,这样炖煮更融合,口感更好。

    作者: 林乡

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