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一份特别简单美味的早餐，搭配一碗米饭或豆浆，就很不错！
1小时
家常味
初级
主食
烙
家常菜
1/15 中筋面粉放入大碗中，加入刚刚烧开的沸水60克，用筷子迅速搅拌，使面粉和开水混合。接着在面粉中加入常温水，看情况一点一点的加。
2/15 揉面，揉成一个柔软的面团，继续揉五分钟，揉至面团表面黄瓜。将面团分四份，揉圆后盖上湿布再松弛20分钟。
3/15 案板上涂抹一层植物油防粘，取一份面团压扁擀开。
4/15 擀成一个大大的薄薄的圆形面饼，直径20厘米左右。
5/15 平底锅不加油，放入面饼，中小火加热烙1分钟。直到面饼表面开始鼓起大气泡的时候，就可以翻面了。
6/15 翻面后，在烙30秒，放入盘里，再烙下一张。
7/15 胡萝卜去皮洗净切丝。
8/15 土豆去皮洗净切丝，放清水里冲一遍，洗去多余淀粉，
9/15 锅烧热，加入植物油，中火炒香蒜末。
10/15 加入胡萝卜丝和土豆丝，快速翻炒。
11/15 翻炒1分钟左右，土豆丝炒的有点透亮的时候加入盐。
12/15 加入鸡粉调味，出锅。
13/15 将炒好的土豆胡萝卜丝放在烙好的饼中间，卷起来。
14/15 一份美味的蔬菜卷饼就做好了！
15/15 成品图
中筋面粉就是家里的普通面粉。一定要用刚刚烧开的沸水来和面，后面在加入常温水，要一点一点加，揉成一个柔软的面团。根据面粉吸水性不同，水的量酌情添加。
