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卤味
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卤味

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只需要准备食材,调一锅卤汤,直接炖煮,简单好操作,味道也很不错哟。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/12 成品图

  • 准备食材如图所示

    2/12 准备食材如图所示

  • 海带切条,豆腐切块,猪肉切块备用

    3/12 海带切条,豆腐切块,猪肉切块备用

  • 豆皮切丝备用

    4/12 豆皮切丝备用

  • 香菜切碎备用

    5/12 香菜切碎备用

  • 鸡蛋煮熟去皮备用

    6/12 鸡蛋煮熟去皮备用

  • 锅中放入老抽、生抽、料酒、耗油、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、八角、香叶、冰糖、盐

    7/12 锅中放入老抽、生抽、料酒、耗油、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、八角、香叶、冰糖、盐

  • 锅中加适量水,放入猪肉块

    8/12 锅中加适量水,放入猪肉块

  • 再放入鸡蛋炖煮半个小时

    9/12 再放入鸡蛋炖煮半个小时

  • 再加入豆腐、海带、豆腐丝炖煮15分钟

    10/12 再加入豆腐、海带、豆腐丝炖煮15分钟

  • 装盘撒香菜

    11/12 装盘撒香菜

  • 超香的

    12/12 超香的

  • 小贴士

    猪肉也可以先焯水再放入锅中炖煮卤味。

    作者: 月光清春女

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