保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 3364收藏
独家 · 15.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8904
今天用李锦记卤水汁做了卤鸡蛋、鸡爪和鸭爪子，味道真是一绝了，好吃到没朋友了，出锅一下子啃了两个爪子。做法非常简单，全靠这瓶棒棒的卤水汁，就算厨艺不精也可以做出超美味的卤味来，超给力吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 先来一张成品图，有没有很想吃呢？！
2/13 把鸡蛋煮熟，剥掉壳。
3/13 把鸡爪和鸭爪洗干净，冷水下锅，加入少许花椒和料酒，接着把水烧开，完全排出爪子内的血水。
4/13 把焯完水的爪子放在锅内和鸡蛋一起，准备好李锦记卤水汁。
5/13 倒入150克的李锦记卤水汁。
6/13 倒入450克的清水。
7/13 倒入适量的料酒。
8/13 加入3片姜和4—5个干辣椒。
9/13 盖上锅盖，大火烧开后转中火，30分钟左右。
10/13 把卤好的蛋和爪子装盘，实在是太香了。
11/13 端上餐桌。
12/13 好吃的不要不要。
13/13 真心推荐李锦记卤水汁，非常方便省事，不需要买很多的香料之类的，简单易操作，做菜小白也可以轻轻松松搞定美味。
鸡爪和鸭爪焯水的时候，就是要冷水下锅，加入鸡爪和鸭爪焯水的时候，就是要冷水下锅，加入少许花椒和料酒，这样去腥效果非常好，如果有大葱的话也可加一小段。此方法适合各种肉类去腥。
