保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 392收藏
3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万
秋冬季节适合吃栗子，栗子烧鸡是非常家常的一道菜，每家的烧法都不一样，今天这道菜是用酱料进行炖煮的方式，别有一番风味，你也可以试试。
45分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/15 准备食材：栗子去壳，母鸡洗净切块
2/15 碗内放入2勺甜面酱
3/15 碗内放入1勺辣椒酱
4/15 倒入1小勺5ml轻盐酱油
5/15 加入1勺清水，搅拌均匀备用
6/15 锅内放入洗净母鸡块
7/15 倒入2勺料酒来去腥增香
8/15 倒入事先调好的酱汁
9/15 倒入300毫升清水
10/15 放入3片生姜
11/15 盖上压力锅盖，选择炖肉键炖煮
12/15 差不多35分钟就炖好了，打开锅盖，倒入栗子
13/15 盖上普通的玻璃盖再次炖煮10分钟，切记不要翻动，以免板栗碎了
14/15 待汁水收干即可出锅
15/15 来上一碗米饭，赞！
板栗可以事先处理好之后，放在冰箱冷冻保存，取出来炖煮之后，可以缩短板栗炖煮的时间。
选择电压力锅炖煮可以缩短炖煮的时间，操作也更方便
