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天气变冷了，每天都想有一个汤暖暖胃，暖暖身子。
40分钟
家常味
初级
羹类
煎
家常菜
1/10 鲫鱼收拾干净，沥干水分
2/10 两面切花刀，撒上适量盐和料酒，里外抹匀，腌制15分钟
3/10 豆腐切成小块备用
4/10 备好葱姜蒜
5/10 热锅放入猪油，放入鲫鱼，煎至两面金黄
6/10 放入葱姜蒜炒香
7/10 放入适量清水，加入豆腐，大火煮沸后继续炖煮15分钟左右
8/10 15分钟后，豆腐泡起来了，汤汁牛奶一样，加入胡椒粉和味精，拌匀即可
9/10 出锅装入容器中，撒上葱花点缀
10/10 成品图
鲫鱼汤鲜肉嫩，豆腐煮泡后汤汁融合在一起，更加鲜美
