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生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥菜。
15分钟
蒜蓉
初级
素菜
炒
家常菜
1/8 准备生菜,择洗干净,控干水分。
2/8 准备一点猪油渣。
3/8 锅中热油放入蒜末爆香。
4/8 再加入一些猪油渣。
5/8 放入生菜，保持大火，快速翻炒均匀。
6/8 下入适量盐，少许糖调味即可。
7/8 爽口翠绿色的炒生菜就出锅了。
8/8 成品图来一张，感谢观赏！
用大火爆炒出来的生菜维生素C流失少，而且口感很好，吃起来既清脆又爽口。
