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一道完美的下酒菜，制作简单。
15分钟
家常味
中级
素菜
拌
家常菜
1/21 花生提前预热1小时。
2/21 准备葱，姜，八角。
3/21 准备芹菜和胡萝卜。
4/21 芹菜切段，胡萝卜切丁。
5/21 开水加盐。
6/21 葱姜八角，大火烧开转中火炖半小时。
7/21 挑出料渣。
8/21 花生过凉水。
9/21 水中加盐和色拉油。
10/21 大火烧开。
11/21 芹菜和胡萝卜焯水两分钟。
12/21 捞出过凉水。
13/21 全部倒入大碗中，加蒜末。
14/21 盐
15/21 白糖
16/21 味精
17/21 花椒油
18/21 红油
19/21 锅中烧热油。
20/21 浇在大碗中，抓拌均匀。
21/21 快来尝尝吧！
青菜再焯水的时候，加盐和色拉油，颜色会更加鲜艳。
