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家乡鸡蛋饼
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家乡鸡蛋饼

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家乡味鸡蛋饼吃的就是个情怀。以前在老家早上不想做早饭,出去买吃肯定不能少鸡蛋饼,用上那秘制甜辣酱,一点小咸菜,几片鸡胸肉,就那么一卷。。今天想着做起来。

作者: 倾听雨落_3MC7
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 高筋粉放一点点盐,加入适量水,慢慢加,感觉和酸奶差不多就可以了。过筛一遍,这样面糊会很细腻。

    1/11 高筋粉放一点点盐,加入适量水,慢慢加,感觉和酸奶差不多就可以了。过筛一遍,这样面糊会很细腻。

  • 我用的是一个电饼机,慢慢做,很方便。

    2/11 我用的是一个电饼机,慢慢做,很方便。

  • 做好的面饼。

    3/11 做好的面饼。

  • 用的是圣迪乐鸡蛋,鸡胸肉是提前腌制煎熟的。

    4/11 用的是圣迪乐鸡蛋,鸡胸肉是提前腌制煎熟的。

  • 来个特写,这个鸡蛋不错。

    5/11 来个特写,这个鸡蛋不错。

  • 用电饼铛,刷一点点色拉油,放入2张面饼

    6/11 用电饼铛,刷一点点色拉油,放入2张面饼

  • 打入鸡蛋液,轻轻摊开。

    7/11 打入鸡蛋液,轻轻摊开。

  • 等鸡蛋液凝固,轻轻翻面。

    8/11 等鸡蛋液凝固,轻轻翻面。

  • 刷上喜欢的甜辣酱,放生菜叶,鸡胸肉。

    9/11 刷上喜欢的甜辣酱,放生菜叶,鸡胸肉。

  • 卷起来。

    10/11 卷起来。

  • 完美,香香的。

    11/11 完美,香香的。

  • 小贴士

    做面饼用了饼机,如果没有,可以用平底锅来做

    作者: 倾听雨落_3MC7

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