保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 411收藏
独家 · 5.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万
鸡肉怎么做都好吃 今天给大家介绍一个特色小炒鸡。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备鸡全翅两个。
2/8 切大块放葱姜辣椒腌制一个小时。
3/8 木耳泡发洗干净。
4/8 尖椒切斜刀块。
5/8 起炒锅，放适量花生油，放葱姜干辣椒，花椒八角爆香，放进鸡翅，放入盐和酱油煸炒，炒出香味后放郫县豆瓣酱，炒出红油。
6/8 然后把木耳放进去煸炒。
7/8 最后再把尖椒刚进去煸炒一下关火，关火后放入鸡精和香油。
8/8 出锅装盘。
鸡肉要用葱姜料酒腌制去腥，鸡肉不用焯水，煸熟的鸡肉更香。
