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在这寒冷的季节为大家推荐一道滋补美食－山药蒸鸡块，这是一道传统的家常菜，山药软糯、鸡肉软嫩、营养丰富
36分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/9 铁棍山药去皮切小段
2/9 鸡处理干净后剁小块放入盘中
3/9 放入生抽、耗油、食用油、淀粉
4/9 带上手套抓拌均匀
5/9 放入姜片和蒜末，抓拌均匀
6/9 放入山药段，加入适量盐
7/9 抓拌均匀腌制入味
8/9 放入电压锅中，上气后五分钟关火，出锅撒入葱花
9/9 一道山药蒸鸡就做好了～
山药皮中含有皂角素或黏液中含有植物碱，这两种成分很多人接触到会因为过敏而发痒，所以削皮时最好带上一次性手套。
