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肉类食品清蒸的做法是最健康的,鸡块与香菇又是绝配,使用泡发的干香菇做清蒸鸡块又增添了独特的风味。
1/8 鸡切块,用适量的盐、胡椒粉、黄酒腌制1小时以上
2/8 干香菇泡发备用
3/8 泡发的干香菇洗净沥干水,加入姜片
4/8 加入腌制好的鸡块,加入适量的食用油、鸡精、生抽、香葱段、耗油
5/8 用筷子拌匀备用
6/8 蒸锅水烧开,鸡块入锅蒸15分钟
7/8 蒸15分钟后,关火再虚蒸3分钟即可。取出,美味的鸡块蒸好了。
8/8 看,多么受家人的欢迎,吃光光哦,连汤都特别的鲜呢
鸡块腌制时间可以延长,我一般会腌制好鸡块放在冰箱中保鲜,可以分几次做,比如一般半只鸡分两次做清蒸,腌制时间长些更入味。