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炸藕盒
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炸藕盒

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想吃藕盒了,今天用白莲藕和五花肉馅做了酥脆鲜香的藕盒,色泽金黄外酥肉香,比外面卖的好吃,吃着也放心。

作者: xh柠檬茶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:五花肉馅,去皮洗干净的白莲藕

    1/13 准备食材:五花肉馅,去皮洗干净的白莲藕

  • 准备辅料:鲜味酱油,耗油,胡椒粉,海盐,面粉,酵母粉,葱姜。

    2/13 准备辅料:鲜味酱油,耗油,胡椒粉,海盐,面粉,酵母粉,葱姜。

  • 把葱姜切成小碎末备用。′

    3/13 把葱姜切成小碎末备用。′

  • 肉馅中加入鲜味酱油,耗油,胡椒粉,少许海盐,加入切好的葱姜末。

    4/13 肉馅中加入鲜味酱油,耗油,胡椒粉,少许海盐,加入切好的葱姜末。

  • 把肉馅搅拌均匀备用。

    5/13 把肉馅搅拌均匀备用。

  • 提前和好的面糊,里面加了一点酵母粉备用。

    6/13 提前和好的面糊,里面加了一点酵母粉备用。

  • 把白莲藕切成大小均匀的藕夹

    7/13 把白莲藕切成大小均匀的藕夹

  • 把备好的肉馅装入藕夹中。

    8/13 把备好的肉馅装入藕夹中。

  • 依次装成这样盛入盘中。

    9/13 依次装成这样盛入盘中。

  • 把装有肉馅的藕夹放入调好的面糊中。

    10/13 把装有肉馅的藕夹放入调好的面糊中。

  • 锅中加油,开大火烧制七成热,把藕夹放入,开中小火炸制金黄色。

    11/13 锅中加油,开大火烧制七成热,把藕夹放入,开中小火炸制金黄色。

  • 捞出控油。

    12/13 捞出控油。

  • 盛入盘中一道金黄酥脆鲜香的炸藕盒就出锅了,快来尝尝吧!

    13/13 盛入盘中一道金黄酥脆鲜香的炸藕盒就出锅了,快来尝尝吧!

  • 小贴士

    锅中加油烧制七成热,中小火慢炸,炸制金黄色捞出。

    作者: xh柠檬茶

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