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酸爽可口的热拌耳丝，开胃又下饭。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/12 天气冷了，耳丝不要再凉拌了，试试热拌耳丝吧！
2/12 青椒和卤好的猪耳，洗净改刀切丝。
3/12 再切点儿葱姜和香菜。
4/12 两勺生抽、两勺陈醋、一匙白糖，调个料汁。
5/12 热锅凉油，把姜炒出香味。
6/12 放入青椒。
7/12 倒入料汁。
8/12 翻炒入味后，关火。
9/12 关火后，放入耳丝。
10/12 撒点香菜。
11/12 放点葱丝调匀即可。
12/12 热拌耳丝这样就做好了，吃起来酸甜咸鲜，开胃又下饭。
料汁根据家人口味添加。生抽鲜咸，不需要再放盐和鸡精。
青椒用糖醋汁炒入味以后，就没有了辛辣味。
