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搭配喜欢的蔬菜与面条做成热拌面，最喜欢这样吃了，够味。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/15 备好碱水面。
2/15 锅里倒适量油烧熟。
3/15 倒入碗摊凉。
4/15 锅里水烧开，放入面条煮七八分熟。
5/15 捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。
6/15 淋少许熟油。
7/15 用筷子抖散，摊平晾凉。
8/15 备好图中食材。黄瓜、胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净，面、榨菜。
9/15 黄瓜、胡萝卜切丝，榨菜、蒜切粒，香菜切寸段，切葱花。
10/15 取一大点的净碗，加入生抽、老抽、醋、香油、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、油辣子、葱花。
11/15 锅里水烧开，放入面烫2分钟。
12/15 煮面的汤烧开后，盛适量在碗里再调匀。
13/15 面条盛入碗中。
14/15 铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、榨菜粒。
15/15 拌匀即食。
1、可根据个人口味搭配喜欢吃的菜。2、不喜欢辣味的可以不放。3、放少许白芝麻酱味道更佳。4、吃不完的半成品碱水面，摊凉后可装进保鲜袋里，再放冰箱里保鲜吃的时候更方便，可炒、可拌、烫火锅超好吃的。
