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热拌面
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热拌面

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搭配喜欢的蔬菜与面条做成热拌面,最喜欢这样吃了,够味。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好碱水面。

    1/15 备好碱水面。

  • 锅里倒适量油烧熟。

    2/15 锅里倒适量油烧熟。

  • 倒入碗摊凉。

    3/15 倒入碗摊凉。

  • 锅里水烧开,放入面条煮七八分熟。

    4/15 锅里水烧开,放入面条煮七八分熟。

  • 捞出控干水,倒在事先准备好的案板上。

    5/15 捞出控干水,倒在事先准备好的案板上。

  • 淋少许熟油。

    6/15 淋少许熟油。

  • 用筷子抖散,摊平晾凉。

    7/15 用筷子抖散,摊平晾凉。

  • 备好图中食材。黄瓜、胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净,面、榨菜。

    8/15 备好图中食材。黄瓜、胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净,面、榨菜。

  • 黄瓜、胡萝卜切丝,榨菜、蒜切粒,香菜切寸段,切葱花。

    9/15 黄瓜、胡萝卜切丝,榨菜、蒜切粒,香菜切寸段,切葱花。

  • 取一大点的净碗,加入生抽、老抽、醋、香油、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、油辣子、葱花。

    10/15 取一大点的净碗,加入生抽、老抽、醋、香油、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、油辣子、葱花。

  • 锅里水烧开,放入面烫2分钟。

    11/15 锅里水烧开,放入面烫2分钟。

  • 煮面的汤烧开后,盛适量在碗里再调匀。

    12/15 煮面的汤烧开后,盛适量在碗里再调匀。

  • 面条盛入碗中。

    13/15 面条盛入碗中。

  • 铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、榨菜粒。

    14/15 铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、榨菜粒。

  • 拌匀即食。

    15/15 拌匀即食。

  • 小贴士

    1、可根据个人口味搭配喜欢吃的菜。2、不喜欢辣味的可以不放。3、放少许白芝麻酱味道更佳。4、吃不完的半成品碱水面,摊凉后可装进保鲜袋里,再放冰箱里保鲜吃的时候更方便,可炒、可拌、烫火锅超好吃的。

    作者: 排骨酱

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