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今天我们这里下雨，所以吃点热汤的吧！
25分钟
家常味
初级
其他
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河北菜
1/8 用热水稍微凉会就可以和面了，和的软硬适中就行了！
2/8 把土豆和茄子去皮，切成小块备用
3/8 葱蒜切好，西红柿切块备用
4/8 锅中放入色拉油，放入五花肉炒
5/8 炒至肉变色，加入葱蒜，西红柿煸炒
6/8 依次加入豆瓣酱，干姜面，花椒面，大料面，酱油，煸炒，倒入土豆和茄子块，在加入适量清水和盐
7/8 用压面机把莜面压好，放在笼屉上，上锅蒸，八分钟就熟了
8/8 热汤出锅后，把莜面和热汤拌在一起就可以食用了
莜面要和好，这样蒸出来才好吃
