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28分钟
家常味
初级
其他
凉拌
河北菜
1/7 莜面用温水泡开
2/7 把葱、蒜、姜切成小碎末
3/7 色拉油小火加到五成热，放入花椒
4/7 等七成热时，把步骤2的碎末都放到锅里
5/7 把黄瓜、胡萝卜切成丝，放入泡好的莜面里
6/7 最后把炸好的碎末倒入，再跟个人口味放入盐，味精，胡椒粉，香油等！
7/7 最后放点香菜点缀一下！
莜面要用温水，不要用开水，会烫断的，蒜末等不要炸糊，用小火！
