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第一次做，看着不太美观，味道可以
15分钟
家常味
初级
主食
拌
河北菜
1/9 准备好用的莜面放入盆里
2/9 用开水，一定要是开水，把面烫一下，用筷子搅匀
3/9 把烫好的莜面晾一会儿，和成面团
4/9 准备好蒸屉刷好油
5/9 把面分好擀成厚片放到屉上
6/9 锅里放水烧开就可以放锅里蒸了
7/9 蒸五六分钟就熟了
8/9 把蒸好的面片晾凉切成丝
9/9 然后放上盐，味精，鸡精，生抽，香油，蒜末，油泼辣子搅拌均匀
本来准备了黄瓜没有放，油泼辣子和莜面都是朋友从山西带来的，确实不错
