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我家老板无辣不欢，我只好每天给他做一道辣味的食物，今天砍了新鲜的大白菜，是他喜欢的食材，给他炒了一大盘还说不多。
28分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 大白菜清洗干净，切成块备用
2/7 备好蒜末、干辣椒、青红辣椒
3/7 起锅热油，放入蒜末和干辣椒，炒出香辣味
4/7 放入大白菜，大火翻炒均匀至断生
5/7 加入青红辣椒、盐、味精、米醋，翻炒均匀至入味
6/7 出锅装盘，即可食用
7/7 成品图
大白菜
入锅后需要大火，快速炒断生，这样可以保留它的营养素，颜色味道更诱人。
