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在家蒸蜜豆小蛋糕，不用烤箱，只需要上锅蒸。就能做出松软香甜的小蛋糕，做法超简单！
25分钟
甜味
高级
其他
烘焙
其他
1/15 准备食材和模具
2/15 碗中打入三颗全蛋
3/15 加30g白糖
4/15 放一袋炼乳
5/15 用手动打蛋器 打发三分钟
6/15 放30g玉米油
7/15 放入100g低筋粉和5g泡打粉
8/15 用左三圈 右三圈的手法 将面糊搅至无颗粒顺滑状
9/15 模具底部放蜜豆
10/15 倒入面糊九分满
11/15 撒上黑芝麻
12/15 锅中水烧开 上锅蒸15分钟
13/15 时间到立刻出锅 不要焖
14/15 出锅晾凉
15/15 非常好脱膜，一点都不沾。
1、蛋液打发至少要三分钟。这是小蛋糕最后制作完成，细腻顺滑的关键。
2、也可在蛋液中滴入几滴柠檬或者是醋，去除蛋腥味。
3、锅中水烧开上锅蒸，15分钟到立刻出锅。
4、可以放自己喜欢的果干，蔓越莓、葡萄干等等。
