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自制客家猪肉饼，方法简单易学，和买的一样好吃哦。
25分钟
家常味
中级
主食
蒸
家常菜
1/8 瘦肉把它切成小块，放到料理机加入盐，胡椒粉，淀粉，姜打成肉末。
2/8 肉沫要分多次按同一方向搅打期间加适量水，直至肉末成泥状。
3/8 取一个玻璃器皿，放上一张油纸。把搅好肉泥倒进去。
4/8 肉泥摊平后放入一层蛋液。
5/8 放入蒸锅蒸30分钟左右。
6/8 蒸好后拿出来切开看下是否熟透。
7/8 改刀切成片，方便保存。平常拿来煮粉面都好吃。
8/8 爽滑Q弹无添加的肉饼就做好了。
我们用的瘦肉一定要新鲜的，不能冻过。放上油纸，方便脱模。
