5.8万点赞 · 536收藏
独家 · 7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
下饭菜的首选就是外婆菜，配上鸡蛋炒，香味浓郁，简单易做。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 来一张成品图
2/13 准备食材
3/13 蒜苗切短段 鸡蛋打入碗中 外婆菜倒入碗中
4/13 待锅中水烧开 蒜苗焯水两分钟
5/13 把鸡蛋打散
6/13 锅中油烧热 放入蛋液
7/13 待蛋液定型
8/13 鸡蛋炒散 放入蒜苗
9/13 倒入蒜苗翻炒
10/13 翻炒均匀 加适量食盐调味
11/13 下入外婆菜
12/13 继续翻炒
13/13 翻炒片刻出锅
1、外婆菜有八成熟，最后放入锅中翻炒。
2、蒜苗在开水中焯烫两分钟，缩短烹饪时间，也保持它的颜色翠绿。
3、喜欢吃辣的可以放些小米辣。
4、外婆菜炒鸡蛋很下饭，拌粉、拌面都好吃。
