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土豆含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力。胡萝卜含有大量胡萝卜素和维生素a，对眼部有较强的保健作用。搭配自己炸的猪肉丸，干净卫生，营养美味
44分钟
蚝香
初级
主食
爆
家常菜
1/11 准备好所需食材，肉丸是提前炸好的
2/11 大米淘洗干净，加入适量水煮熟
3/11 土豆去皮切块，放入水中浸泡
4/11 胡萝卜去皮切块，大蒜切粒
5/11 热锅下油，放入大蒜爆香
6/11 倒入土豆和胡萝卜，加入适量盐
7/11 加入生抽、耗油、老抽翻炒均匀
8/11 加入适量清水炖煮十五分钟
9/11 倒入肉丸子炖煮几分钟即可
10/11 米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
11/11 盛入煮熟的菜，撒入葱花享用吧
米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。肉丸是提前炸好的，倒入后煮几分钟即可，不用煮太久。汤汁不要收太干，留一些拌饭超好吃。
