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猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，做成肉丸非常有嚼劲好吃。胡萝卜含有多种维生素等一些营养成分，有明目的作用，还含有植物纤维，增加肠道蠕动的作用
44分钟
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/11 准备好所需食材
2/11 大米淘洗干净，加入适量水煮熟
3/11 猪肉丸切小块装盘待用
4/11 胡萝卜去皮切小块装盘待用
5/11 油热放入葱白，倒入肉丸煎香
6/11 倒入胡萝卜翻炒片刻
7/11 加入盐、生抽和老抽翻炒均匀
8/11 加入适量水炖煮十五分钟
9/11 放入葱花即可关火
10/11 米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
11/11 盛入肉丸和胡萝卜享用美味吧
米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。胡萝卜也可以换成土豆或者一起炖煮，根据个人口味调整。
