猪肉萝卜馅三色饺子

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  1/12 准备好馅料的主要食材

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  2/12 萝卜洗净、削皮、擦成丝，放入开水中煮沸捞出，捏干水分备用

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  3/12 葱切碎，蒜瓣打成蒜末

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  4/12 小碗中放入蒜末，葱末，香油，盐，胡椒粉，花椒粉，耗油

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  5/12 和匀腌半小时

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  6/12 捏去水分的萝卜丝剁碎

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  7/12 绞肉机打成肉沫后，加一个鸡蛋，再加入老抽

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  8/12 肉沫和萝卜混在一起剁碎，在把葱花混到一起

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  9/12 将肉馅装入盆中

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  10/12 加入腌好的料汁

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  11/12 做好的肉馅和饺子皮

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  12/12 包成不同的花型

小贴士

蒜末和葱末腌制入味特别关键，不喜欢吃蒜的可以少放点

作者: 悟921

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