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小时候过年才吃饺子，还是萝卜馅的，家是北方农村的，大冬天只有白菜萝卜。饺子煮熟后沾醋和辣椒油特别好吃。
15分钟
家常味
中级
主食
煮
其他
1/7 萝卜切丝，凉水下锅，水刚过萝卜就好。大火烧开再煮三四分钟，如果你切的萝卜丝细煮的时间短点。切的粗就时间长点，煮几分钟捞一两根用手捏能捏断就行了。
2/7 萝卜丝捞出过凉水。然后用水捏成团。挤出里面的水分，
3/7 把萝卜丝，姜，葱都切成沫，猪肉超市买的肉沫
4/7 然后馅里放油，十三香，料酒，酱油，生抽，饺子调料，鸡精，料酒，盐少放一点，酱油生抽都是咸的，
5/7 花椒，八角，香叶，用温水泡一下，用这个水加入肉馅里一个方向搅拌，少放一点水，
6/7 买来的饺子皮不好包，旁边放一小碗水，用勺子把饺子皮沾一圈水，
7/7 饺子馅包完了
终于包完了，饺子皮还剩了一点，等我老公下班煮给他吃，
