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过年，家家户户都要吃饺子，饺子的馅有很多种调制法，可以换着花样做，喜欢啥馅就做啥，今天分享一款干萝卜叶猪肉馅饺子，不知道友友们吃过没有？
45分钟
家常味
中级
面食
煮
家常菜
1/20 猪肉洗净，剁碎。
2/20 葱姜剁碎
3/20 将剁好的肉和葱姜放进盆子里，放入十三香、鸡精、香油、白胡椒粉、食盐、料酒、生抽、老抽。
4/20 朝着一个方向搅拌
5/20 干萝卜叶洗净
6/20 放进锅中煮开关火焖10分钟（萝卜叶是煮熟又晒干的，用开水泡开就行）
7/20 捞出，挪水
8/20 剁碎
9/20 锅中放油，把葱姜炒出香味
10/20 把萝卜叶倒入锅内，放盐，翻炒5分钟左右。
11/20 萝卜叶放凉后倒入肉馅里搅拌均匀。
12/20 面粉中加2克盐
13/20 搅拌成絮状
14/20 盖上盖子饧面20分钟
15/20 将面团揉光滑细腻，分成均匀的小剂子。
16/20 撒上面扑揉几下
17/20 擀成中间厚，周围薄的面皮子。
18/20 随意包成自己喜欢的花型。
19/20 煮熟
20/20 成品，很好吃哦！
1、和面时加一点盐能增加面皮的筋力。
2、和好的面团要进行饧面，面团松弛后容易揉光滑。
3、干菜和新鲜菜的口感是不一样的，干菜的口感吃起来筋筋的，有嚼劲。
