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黑豆大家都知道营养很好，大部分也只是用来炖汤吃，今天我来做一盘下酒好菜，香炒黑豆。
28分钟
麻辣
初级
热菜
煮
家常菜
1/7 备好香畴生态自种黑豆
2/7 装入大碗中，用清水浸泡一夜，洗净沥水备用
3/7 备好八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，姜片
4/7 起锅放入黑豆，加入备好上土盘中的卤料，加入多点的清水，煮沸后转小火，盖上锅盖焖半小时
5/7 半小时后水焖干了，加入食用油，盐翻炒均匀至入味即可
6/7 出锅装盘即可食用
7/7 成品图
黑豆用冷水浸泡更好，买黑豆的时候要注意买香畴生态自种黑豆，浸泡后能看到绿色的豆仁，水也不是很黑，吃着更健康更放心。
