豆腐皮福袋

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  1/10 起锅烧开水，放入豆腐皮，煮沸后再煮2分钟，捞出过凉开水，再沥水备用

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  2/10 虾仁装入碗中，加入料酒、生抽拌匀腌制10分钟

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  3/10 再起锅烧开水，加入少许盐和油，放入三色丁煮沸至断生，捞出沥水备用

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  4/10 就着开水，放入香菜煮至变色，捞出备用

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  5/10 备好葱姜蒜

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  6/10 放入热油锅中爆香，放入腌制好的虾仁，炒匀至断生

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  7/10 放入三色丁、盐、蚝油、胡椒粉翻炒均匀至入味即可

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  8/10 将豆腐皮切成大小合适的方块，放入炒好的虾仁三色丁

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  9/10 提起四角，用香菜在半腰系上，挂上胡萝卜小白兔即可

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  10/10 成品图

小贴士

福袋馅料和外皮都可以用自己喜欢的各种食材，只要能做成福袋就可以了。

作者: 林乡

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