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藕丸好吃还是得自己做，一次多做点可以煮汤、过早等，吃的时候方便美味。
36分钟
家常味
初级
热菜
拌
家常菜
1/9 肉末中加入姜末、盐、胡椒粉、味精拌匀
2/9 再加入玉米淀粉和清水，拌匀至上劲，腌制备用
3/9 莲藕刷洗干净，切去根部，切成藕丝，后用刀背剁碎
4/9 放入肉末中，拌匀
5/9 取约20克左右放手上，摇晃成光滑的丸子
6/9 放入7成热的油锅中，中火炸至定型
7/9 再开大火炸至表面金黄，捞出沥油
8/9 稍稍放凉就可以食用了
9/9 成品图
莲藕用刀背剁碎，带点点的小粒子口感更好。
