保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 1301收藏
7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8393
今天分享一道清香细嫩，鲜美可口，超级好吃的珍珠藕丸，圆圆的糯米丸子，寓意吉祥，不管是逢年过年还是平时，都是我家非常受欢迎的一道家常菜，每次蒸一盘都不够吃，超简单分享给大家～
25分钟
甜味
初级
创意菜
蒸
其他
1/17 准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚，莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。
2/17 猪肉末放入大盆中。
3/17 加入两勺玉米淀粉，蒜末，
4/17 葱末。
5/17 加入2勺生抽。
6/17 1勺料酒。
7/17 1勺蚝油。
8/17 1勺白胡椒粉。
9/17 1勺香油。
10/17 打入一个鸡蛋。
11/17 莲藕切末。
12/17 倒入肉末中。
13/17 加入莲藕泥拌匀，将藕泥搓成丸子。
14/17 然后在糯米上打个滚，使其沾满米粒。
15/17 电蒸锅的水箱中加满水，将丸子放入蒸锅，每一个丸子上插一粒枸杞，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
16/17 粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦，鲜美可口，非常好吃。
17/17 喜欢的朋友赶紧做起来吧～
选藕选择颜色微黄，外形爆满，表皮平滑，没有明显外伤的。
