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越是简单的食材越能提炼精华,现在主食的花样比较多,成为了居家不可或缺的食物,东北发面小糖饼也是非常常见的一种,利用发酵的面粉制作,加入自己喜欢的糖酥,能够吃到香甜可口的味道,朴实的家常小主食,制作方便快捷。 简单易学口感特好,所有人都能够学会,欢迎大家一起来做吧!
1/12 用温水兑进面粉里,放入泡打粉、酵母,揉成面团,而后用盘盖着发酵20分钟,待面团发轻即可。
2/12 面团下面撒一些干面粉,防止粘上面案,用擀面杖把面擀开摊平。
3/12 铺满摊平。
4/12 把油酥摊平(干面粉里面放一些油搅匀,成稀糊状)。
5/12 从上到下慢慢卷,防止油酥漏出。
6/12 揪出差不多大小的剂子。
7/12 把馅准备好(糖里加一些干面粉),目的是包馅是不容易化。
8/12 把馅准备好(糖里加一些干面粉),目的是包馅是不容易化。
9/12 在饼上刷一层油。
10/12 放入烤箱里预热发酵。温度在60℃~70℃,看到图上的形状。把温度调到上火270℃。下火280℃进行烘烤。20分钟左右出锅。
11/12 看到这个形状说明饼已经熟了。
12/12 成品。如果家里有小烤箱效果更好哦,欢迎您一起来学习,共同努力提升。