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香酥脆爽
15分钟
五香
初级
热菜
拌
家常菜
1/5 猪肉馅
2/5 姜末、葱末、盐、十三香、生抽、料酒和馅料一起搅拌均匀后，把擦好丝的莲藕放入
3/5 放入少许淀粉和适量的面粉一起搅拌，搅拌到能团成乒乓球大小的团即可
4/5 锅内宽油，油八分热后入油锅炸，炸制到丸子飘浮在表面即可控油捞出。
5/5 趁热食用口感最佳，晾凉后可以烩菜食用。
放入淀粉的目的是使成品丸子的口感更酥脆
