莲藕肉丸的做法_菜谱_香哈网
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莲藕肉丸
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莲藕肉丸

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丸子一般都是炸着吃,这是一道蒸着吃的丸子,加入了莲藕在里面增加了口感,莲藕去燥润肺在秋天最适合吃喽。

作者: 闻樱阅春海7
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把莲藕去皮切成小丁大葱切末与肉馅搅拌,加入鸡蛋和生抽耗油盐胡椒粉等搅拌均匀后加入玉米淀粉搅拌均匀,团成这样大小的丸子,下面用胡萝卜切成片垫底。依次摆好。

    1/5 把莲藕去皮切成小丁大葱切末与肉馅搅拌,加入鸡蛋和生抽耗油盐胡椒粉等搅拌均匀后加入玉米淀粉搅拌均匀,团成这样大小的丸子,下面用胡萝卜切成片垫底。依次摆好。

  • 锅内水开放入大火蒸15分钟

    2/5 锅内水开放入大火蒸15分钟

  • 这时候把蒜切末放碗里,调一碗汁,放耗油一勺生抽白糖一勺两勺玉米淀粉适量调好备用。

    3/5 这时候把蒜切末放碗里,调一碗汁,放耗油一勺生抽白糖一勺两勺玉米淀粉适量调好备用。

  • 丸子蒸好端出来后,炒锅放少许油加入蒜末炒香后,加入调好的碗汁搅拌至有些稠一点的汤汁关火。

    4/5 丸子蒸好端出来后,炒锅放少许油加入蒜末炒香后,加入调好的碗汁搅拌至有些稠一点的汤汁关火。

  • 均匀的淋在蒸好的莲藕肉丸上面,加点葱花点缀一下,一道美味又漂亮的莲藕肉丸就做好了。能吃辣的加点红色的小辣椒更漂亮。

    5/5 均匀的淋在蒸好的莲藕肉丸上面,加点葱花点缀一下,一道美味又漂亮的莲藕肉丸就做好了。能吃辣的加点红色的小辣椒更漂亮。

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