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都知道秋冬吃藕好处多多，可是清炒，酸辣真是吃腻了，于是就想出了莲藕肉丸，天气越来越冷，看到这么一盘热气腾腾的菜，是不是瞬间感觉暖暖的呢？
20分钟
家常味
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1/5 把清洗过的莲藕洗干净，切小块
2/5 把莲藕摇碎
3/5 在莲藕中加入适量肉末，一个鸡蛋，盐，胡椒，鸡精，葱花，姜末调味，然后顺时针搅拌，搅到食材混合均匀，上劲了，就可以捏丸子了
4/5 锅中上冷水煮沸，加入丸子
5/5 待丸子浮起来，加入喜欢的食材就可以来吃啦
搅拌的时候可以加入适量淀粉，增加粘性
