5.3万点赞 · 437收藏
11.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万
秋冬季多吃点莲藕是很有好处的，莲藕和肉的搭配特别有营养。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 莲藕削皮
2/11 精肉绞馅
3/11 葱姜
4/11 莲藕切丝绞成小丁，我用绞菜机做的，不用绞的特别细，为了省事我把葱和姜一起绞的
5/11 把肉泥，藕丁，打入一个鸡蛋，放上盐，味达美，丁点味精，淀粉搅拌均匀
6/11 搅拌的很均匀
7/11 用手捏丸子，大小自定
8/11 锅里放油，中火加热，小火慢炸
9/11 炸的过程中记得翻一下，均匀
10/11 最后大火炸十多秒，是秒啊，看清了。出锅，享受美味的丸子吧！如果喜欢吃出烧烤味，可以撒点孜然粉辣椒粉。
11/11 再附上一张上一次炸的效果图，特别喜欢那张图，这次儿子急着吃，拍的不好。呵呵
一次吃不完的丸子，放冰箱里，下次可以红烧，也可以炖菜吃。
