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素什锦
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素什锦

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健康美食在家做,干净卫生经济实惠,分享一下供参考

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型蚝香
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备调味料和切好葱姜蒜

    1/14 准备调味料和切好葱姜蒜

  • 花生米提前泡发,放锅中加一个大料和少许盐煮段生捞出备用

    2/14 花生米提前泡发,放锅中加一个大料和少许盐煮段生捞出备用

  • 胡萝卜洗净切片,煮熟花生米捞出

    3/14 胡萝卜洗净切片,煮熟花生米捞出

  • 泡发烤麸切小方丁,泡发笋干洗净手撕片

    4/14 泡发烤麸切小方丁,泡发笋干洗净手撕片

  • 泡发黄花,木耳洗净

    5/14 泡发黄花,木耳洗净

  • 泡上点水淀粉

    6/14 泡上点水淀粉

  • 锅热倒少许油下入葱姜蒜爆香

    7/14 锅热倒少许油下入葱姜蒜爆香

  • 放入胡萝卜片炒段生

    8/14 放入胡萝卜片炒段生

  • 放入黄花,木耳炒匀

    9/14 放入黄花,木耳炒匀

  • 倒入烤麸,笋片,花生米

    10/14 倒入烤麸,笋片,花生米

  • 然后倒入蚝油,海鲜酱油继续炒匀

    11/14 然后倒入蚝油,海鲜酱油继续炒匀

  • 然后倒入适量开水,开一会儿入味,尝下如果不咸,在放点盐

    12/14 然后倒入适量开水,开一会儿入味,尝下如果不咸,在放点盐

  • 最后勾入水淀粉勾欠关火

    13/14 最后勾入水淀粉勾欠关火

  • 放凉装入食品小盒中,入冰箱冷冻保存随时加热后可食

    14/14 放凉装入食品小盒中,入冰箱冷冻保存随时加热后可食

  • 小贴士

    提示:所有干货食材须提前泡发洗净备用,花生米泡发煮段生,胡萝卜是脂溶性质蔬菜须先下炒下在放其它食材

    作者: 云儿淘淘姥姥

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