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15分钟
家常味
初级
主食
炒
家常菜
1/9 将胡萝卜、蒜苔全切成小丁，香葱切碎。
2/9 炒锅放油烧热，放入鸡蛋后，快速搅动，炒碎。
3/9 放入胡萝卜丁、蒜苔丁和香葱碎。
4/9 翻炒均匀。
5/9 炒至变色后，放盐和味精调味。
6/9 倒入米饭。
7/9 用炒勺按压米饭，全部打散。
8/9 翻炒均匀入味。
9/9 成品。
1.鸡蛋下锅，快速搅动，炒成少颗粒状。
2.配菜全切成小丁。
3.米饭打散，不能有结块现象，粒粒分明。
