红枣花卷馒头的做法_菜谱_香哈网
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红枣花卷馒头
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红枣花卷馒头

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独家 · 5.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万

自己做的干净卫生,加了奥莱奥橄榄油营养更健康。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 成品图

    1/17 成品图

  • 准备食材如图所示

    2/17 准备食材如图所示

  • 红枣洗干净加水打成糊状

    3/17 红枣洗干净加水打成糊状

  • 盆中放入面粉和酵母

    4/17 盆中放入面粉和酵母

  • 放入红枣糊和奥莱奥橄榄油

    5/17 放入红枣糊和奥莱奥橄榄油

  • 搅拌成面絮

    6/17 搅拌成面絮

  • 揉成面团醒发两倍大

    7/17 揉成面团醒发两倍大

  • 切小块

    8/17 切小块

  • 取一块面团搓长条

    9/17 取一块面团搓长条

  • 压扁一点如图

    10/17 压扁一点如图

  • 两头向中间折叠如图

    11/17 两头向中间折叠如图

  • 再对折如图

    12/17 再对折如图

  • 用筷子压一下如图

    13/17 用筷子压一下如图

  • 再卷成花卷如图

    14/17 再卷成花卷如图

  • 放盘中醒发10分钟

    15/17 放盘中醒发10分钟

  • 冷水上锅蒸15分钟焖3分钟

    16/17 冷水上锅蒸15分钟焖3分钟

  • 好吃

    17/17 好吃

  • 小贴士

    揉好面团放在温暖处可快速发酵。

    作者: 月光清春女

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