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枣花馒头

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这次做的枣花馒头,只用了一次发酵,省时省力,成品却出奇的好吃,有嚼劲又不失松软。

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/21 准备食材

  • 温水中放入酵母和白糖

    2/21 温水中放入酵母和白糖

  • 边倒入边搅拌

    3/21 边倒入边搅拌

  • 加入猪油

    4/21 加入猪油

  • 揉匀面团

    5/21 揉匀面团

  • 盖保鲜膜,发酵20分钟

    6/21 盖保鲜膜,发酵20分钟

  • 取出揉光滑

    7/21 取出揉光滑

  • 擀成厚1厘米方形

    8/21 擀成厚1厘米方形

  • 切成宽约1.5厘米长条

    9/21 切成宽约1.5厘米长条

  • 头尾相连,粘上

    10/21 头尾相连,粘上

  • 两端放上枣

    11/21 两端放上枣

  • 中间捏一下

    12/21 中间捏一下

  • 3个排在一起,用筷子夹在一起

    13/21 3个排在一起,用筷子夹在一起

  • 稍整形

    14/21 稍整形

  • 放入蒸笼

    15/21 放入蒸笼

  • 锅中倒入30度温水

    16/21 锅中倒入30度温水

  • 放上蒸笼,发酵30分钟

    17/21 放上蒸笼,发酵30分钟

  • 大火烧开水后

    18/21 大火烧开水后

  • 中火蒸15分钟,关火焖5分钟

    19/21 中火蒸15分钟,关火焖5分钟

  • 一道美味的枣花馒头就做好了

    20/21 一道美味的枣花馒头就做好了

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    21/21 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

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