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这道特辣王超鸡肉很下饭，咸香，比放辣椒炒还更好吃！
25分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备食材，鸡肉、蒜头、葱头、香菜、葱、姜丝，辣酱。
2/5 起锅下一点点花生油，蒜头、葱头爆香，加入鸡肉煸炒出油，我这个是黄油鸡，鸡皮油多，放一点点花生油是防粘锅，加入姜丝，酱油，蚝油，半勺特辣王继续翻炒。
3/5 加一些开水浸过鸡肉，水开后转小火焖15～20分钟，具体看收汁情况，中途加生粉水勾芡。
4/5 收汁差不多了，加入切好的葱段、香菜，盖锅盖焖一分钟。
5/5 一道香喷喷的鸡肉就搞定啦！
特辣王和酱油、蚝油本身是咸的，正常不需要额外加盐，如果鸡肉比较多，汤汁多，具体尝尝汤汁咸淡再看看是否额外加盐。
