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36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备食材，熟食盐水鸡，只用了一半。
2/9 取一半切小块。
3/9 青椒洗净，去蒂去籽，切小块，红辣椒切圈，蒜切末，姜切丝。
4/9 热油，放蒜，姜爆香，放入鸡肉爆炒盛出备用。
5/9 锅洗净热油爆香姜蒜后放入青辣椒快速翻炒一下。
6/9 加入煸炒过的鸡肉，
7/9 调入适量生抽、香醋，翻炒均匀。
8/9 出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐，撒红椒圈翻炒一下关火出锅。
9/9 再来一瓶啤酒更合适哟……
这道菜需大火翻炒，烹饪时间不能过长，青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出锅。
