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1/5 虾子买回来后,如果不马上吃,可以用一点水养着,防止它们死掉,放个冰袋进水里。
2/5 在煮虾的前两分钟,把虾子用水洗干净,然后过滤到筛子。
3/5 锅里放2/3清水煮开再煮3分钟,下一勺子盐,一点点姜片,和一些牛奶。
4/5 接着把虾子倒水里头煮大概3分钟就好了。虾子熟了会弯曲并红色。
5/5 然后配上家人喜欢的调料佐餐。吃完后,手上残留的腥味可以用点橙子皮之类擦手就可以去掉了。