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1/6 鸡柳200克,约一小块。
2/6 切丝。
3/6 蒜黄切寸段。
4/6 花椒炸香捞出,用油洗锅,下鸡丝划散,放入蒜片。
5/6 待鸡丝变色,放入生抽,咸盐,白糖,味精,蒜黄。
6/6 快带翻炒。
1,锅热后再放油,油热后用油洗锅,以防沾锅。2,鸡柳和蒜黄都极亦成熟,所以操作时要手快。