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雾霾不知道从何时起，悄悄地走进了我们的生活。没有了蓝天，望不见白云，更不敢肆无忌惮地大口呼吸。人们开始纷纷戴上了口罩，这或许能抵抗部分雾霾的入侵，也或许只是个心理安慰，总之，人们觉得雾霾天没了口罩就感觉像是在自杀。 然而抗击雾霾光戴口罩怎么行？尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩，想必也就只能滤掉一小部分脏空气，作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧，它可以帮助我们排毒，起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳，我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，可以起到较强的吸附作用，对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种，多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾，清理消化道清肺清肠的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备材料：鸡蛋打好，放入葱花，盐，鸡精，搅拌均匀。
2/10 蒜黄切段，木耳泡发洗净。
3/10 油锅烧热放入鸡蛋，微微变色，立刻把鸡蛋盛出来备用。
4/10 放葱、姜、蒜炒香。
5/10 蒜黄、黑木耳入锅。
6/10 放入适量盐。
7/10 放入五香粉。
8/10 放入适量生抽、蚝油翻炒。
9/10 最后用淀粉勾芡，便可出锅。
10/10 一道美味的鸡蛋木耳炒蒜黄出锅了。
木耳要提前用水泡发，然后用热水焯一下。炒的时候火候一定要掌握好，不然会炒大，味道就会变！
