保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 1397收藏
独家 · 35.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万
这道菜我是用西王玉米胚芽油做出来的。西王玉米胚芽油炒出来的菜清香爽口，色泽鲜艳，最重要的是它能够很很好的保持菜的原汁原味，这点我特喜欢。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备主要食材。
2/13 将蒜黄摘洗干净备用。
3/13 将鸡蛋打散备用。
4/13 将红椒切成圈备用。
5/13 将蒜黄切成六厘米长的段。
6/13 开大火，将锅烧热，锅热后放入西王玉米胚芽油。
7/13 油五成热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。
8/13 将炒好的鸡蛋盛出来备用。
9/13 锅中再放少许西王玉米胚芽油，等油五成热时放入红椒翻炒几下。
10/13 放入蒜黄的杆翻炒至五成熟。
11/13 然后放入蒜黄的叶子,鸡蛋块，盐，将蒜黄炒软，盐翻炒均匀。
12/13 出锅前放入鸡精提味即可。
13/13 成品图。
鸡蛋在炒的过程中速度要快，不要将鸡蛋炒老了。蒜黄也不宜长时间的炒，炒时间长了蒜黄的口感就不那么好了。
