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4小时
家常味
中级
其他
红烧
家常菜
1/14 准备材料：白萝卜，五花肉。
2/14 把五花肉洗干净，切块，加入一勺料酒腌制20分钟。
3/14 煮开水，倒入一勺醋。
4/14 将腌制好的五花肉倒入加醋的开水中。
5/14 用勺子将开水上的白色漂浮物除去。
6/14 煮半个小时。
7/14 将白萝卜切块，放入一勺盐，腌制10分钟。
8/14 10分钟后把腌出的水分倒掉，用清水冲洗2遍，去辛辣味。
9/14 炒香蒜末和姜末将煮好的五花肉倒进去。
10/14 肉变色后，加入二十三香，鸡精各一勺，冰糖一把，料酒一勺，花椒水一碗，香叶、八角各一片。
11/14 炖到水只有一半时加入白萝卜。
12/14 加入生抽，收汁，出锅。
13/14 成品图撒上白芝麻~~~和小葱花就好了。
14/14 成品图。
炖五花肉时，切记小火炖，时间越长味道越浓，切记不要放盐
