蔬香肉糕的做法_菜谱_香哈网
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蔬香肉糕
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蔬香肉糕

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作者: 被annoy的人
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 荠菜洗净,胡萝卜去皮,紫薯去皮切块。

    1/9 荠菜洗净,胡萝卜去皮,紫薯去皮切块。

  • 荠菜烫一下切碎,胡萝卜切成末,紫薯蒸熟压成泥。

    2/9 荠菜烫一下切碎,胡萝卜切成末,紫薯蒸熟压成泥。

  • 把绞肉加葱姜,盐,鸡精调味搅拌上劲,分成三份,和紫薯,荠菜,胡萝卜搅拌混合。找一个深一点的盘子,铺上保鲜膜,先把紫薯肉馅铺在第一层。

    3/9 把绞肉加葱姜,盐,鸡精调味搅拌上劲,分成三份,和紫薯,荠菜,胡萝卜搅拌混合。找一个深一点的盘子,铺上保鲜膜,先把紫薯肉馅铺在第一层。

  • 胡萝卜肉馅铺在第二层。

    4/9 胡萝卜肉馅铺在第二层。

  • 荠菜肉馅铺在上面,用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时使其变硬,以便下一步操作。

    5/9 荠菜肉馅铺在上面,用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时使其变硬,以便下一步操作。

  • 从冰箱拿出,先切成条,在切成块。

    6/9 从冰箱拿出,先切成条,在切成块。

  • 把切好的块放在生粉上裹一层粉。

    7/9 把切好的块放在生粉上裹一层粉。

  • 放入开水锅中小火汆熟。

    8/9 放入开水锅中小火汆熟。

  • 捞出摆盘,浇上芡汁。

    9/9 捞出摆盘,浇上芡汁。

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