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这个周末，我们家那位没过好，上周的感冒在一大堆的药物功击下，终于有了撤退的迹象，但随之而来的是不停的咳，咳的睡不着，坐不稳，吃啥啥不香，干啥啥没劲。在超市看到了新鲜上市的雪梨，突然想起以前不知在哪看到的一个治久咳不止的良方，于是，跑了好几家药店，才在一家离家很远的药房买到了川贝母，早起，给他做了这个据说相当有效的蒸梨盅，望我家那位大胖子快快好起来。
30分钟
甜味
高级
甜点
蒸
其他
1/8 雪梨洗净。
2/8 川贝母捣碎。
3/8 将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
4/8 将川贝母分成两份分别放入。
5/8 将40克冰糖分成两份分别放入。
6/8 在梨盅内加入少许水。
7/8 用牙签固定，放入蒸锅中。
8/8 大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
川贝母最好磨成粉，比较好熟软。因为我只是将它压碎，所以又加了二十分钟。
