川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨

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川贝冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。 梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。 春季天气变化反复无常,家里有小宝宝的最容易一不注意就感冒咳嗽,我家的两小兄妹两就肺热感冒咳嗽厉害,雾化吃药一样不落,晚上咳嗽无法安心睡,炖了几次雪梨后就明显好转,所以,药疗不如食补实在!

用料

做法

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